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农产品快检新法研发 食检设备亟待创新完善

发布日期:2021-11-25 16:17   来源:未知   阅读:

  根据报道,韩国农林畜产食品部和农林食品技术企划评估院近年来对韩国国内农产品的微生物学安全性评估及管理体系的改善研究进行了支援,并成功开发出了适合在现场使用的优化增菌及快速检测方法。

  研究人员表示,此次研究出的技术能将检测时间缩短到8个小时以内,极大地减少时间成本和人力成本。实验结果也显示,该检测方法达到了95%的敏感度及2 logCFU/ml的低检测限值,对主要食物致病菌有100%的特异度。

  并且,该检测方法已实现技术落地。据了解,该检测设备的价格比欧美等发达国家低50%左右,单次食物致病菌检查费用也将减少1~2万韩元。业内人士表示手机最快现场报码什么,该项检测技术与设备的开发对农产品食品安全检测有重要意义,它能减少农产品因检测而产生的附加费用,同时还能实现农产品的安全管理。

  如今,随着消费者对食品安全的重视度加深,食品安全检测设备市场正得到飞速成长。根据公开数据显示,2010-2018 年,我国食品安全检测行业市场规模增速基本保持在 20% 左右,2016 年食品行业检测行业市场规模超过400 亿元,2018 年则将近665 亿元。业内人员预计,到 2022 年国内食品安全检测行业市场规模将突破 1000 亿元。

  市场的扩大不仅体现在数据上,从我国市场上种类丰富的食品检测设备中也能窥得一斑。根据食品安全检测项目具体类别来划分,可分为药物残留检测仪、重金属检测仪、食品微生物及毒素检测仪、食品添加剂检测仪、食品接触材料检测仪等五个类别。随着市场的扩大,我国食品安全检测设备也处于不断转型升级中。

  食品快速检测仪行业在我国属于新兴产业,无论从技术还是市场上都相对滞后,行业集中度较低。这样也导致了我国市场上食品检测设备多为中低端设备,各类产品在检测的度、检测范围等方面都存在一定的差距。不仅产品质量参差不齐,质谱仪等食品检测设备的研发与生产力度也很低。

  对此,首先企业要减少对国外企业的模仿,而是要加强自主研发能力,提升设备的精测精度,扩大设备的检测范围,不仅要在中低端检测仪器的市场和产业化形成强势突破,更要向化检测设备市场进军。其次,设备在做精的同时还要做小,使食品安全检测设备能够走进寻常百姓家,进一步挖掘市场潜力的同时,提升消费者的食品安全保障力度。

  “民以食为天,食以安为先”,保障食品安全不仅是民生问题,更是保障设备稳定发展的重要因素。对此,国内食品安全检测设备制造商在生产仪器时,要在做小做精的同时满足市场的多层次检测需求,从而提升国内食品安全检测手段的整体水平。

  编辑点评:在如今这个社会,保证食品安全已经离不开仪器设备的帮助。而面对食品市场给出的如此广阔的发展空间,仪器行业也应该抓住发展机遇,重视创新和自主研发的重要性,不断提高研发能力,为市场提供更多高品质的设备。

  近日,国家农药残留标准审评委员会秘书处发布通知,公开征集2022年农药残留标准制修订项目,主要包括农药最大残留限量、农药残留检测方法等。

  仪器的出现让许多模糊的概念有了相对具体的数值参照,例如温度计帮助我们掌握温度变化,风速仪帮助我们清楚风力大小。但与此同时,有些感观上的变化,是科学仪器很难量化的,例如味道。

  中国食品检验检测与质量控制高峰论坛将于2022年3月18日-20日在郑州光华大酒店举办。大会将围绕:拉曼光谱技术在食品检测的应用、食品微生物检验与控制技术、食品及农产品快速检测技术进展、农兽药残留检测技术、生物毒素检测与防控技术、食品真实性与溯源技术

  山东战英智能科技有限公司(以下简称“战英智能”)专注于各类检测仪的开发和生产。此外,战英智能还为食品安全实验室提供解决方案。

  近日,国家卫生健康委印发《食品安全风险监测管理规定》修订版。《规定》一共十八条,为食品安全风险监测作出定义,明确了各级卫生健康行政部门的职责以及能力建设要求,规定了食品安全风险监测的内容。

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